6 de noviembre de 2023 - 2:51 PM
Por Wayner Fuentes
La Dirección Departamental de Educación de San Marcos, a través del personal de la Subdirección de Fortalecimiento a la Comunidad Educativa –FOCE-, realizó el cierre de proceso de validación de menús correspondiente al nivel medio para el ciclo escolar 2024 en el Instituto Nacional de Educación Básica de Aldea Piedra Grande, San Pedro Sacatepéquez, San Marcos.
En el proceso participaron 480 estudiantes de establecimientos educativos del sector público de los municipios de San Rafael Pie de la Cuesta, San Pedro Sacatepéquez, Malacatán, Tejutla, El Tumbador, Esquipulas Palo Gordo, San José El Rodeo, San Marcos y Río Blanco, quienes a través del llenado de una boleta, validaron la propuesta de 12 menús que fueron diseñados previamente.
Melisa Vásquez, nutricionista de Digefoce, resaltó la importancia que los beneficiados con el Programa de Alimentación Escolar participen en el proceso de validación, ya que son ellos quienes obtienen los alimentos que se prevé se inicien a preparar y servir a partir del ciclo escolar 2024.
“ES importante conocer la aceptación para recibir el Programa de Alimentación Escolar, por ello quienes validan el proceso son ellos a través del llenado de una boleta en donde colocan la aceptación, que no están de acuerdo y que recomiendan para mejorarlos, sin embargo, en el presente proceso seis de cada 10 estudiantes de la muestra aceptaron los menús”, expresó.
Y es que durante el proceso se obtuvo del estudiantado del ciclo básico, 60 puntos porcentuales de aprobación de los 12 menús que fueron preparados en cada establecimiento educativo por madres que integran las Organizaciones de Padres de familia y los cuales se caracterizan por la pertinencia cultural y local conforme a los hábitos alimenticios de las diferentes comunidades del departamento de San Marcos.
