17 de octubre de 2024 - 3:00 PM
Por Wayner Fuentes
Un promedio de 74 productores del municipio de San Pedro Sacatepéquez, San Marcos, están participando activamente en la entrega de productos alimenticios al programa de alimentación escolar del Ministerio de Educación, a través de la Organización de Padres de Familia (OPF). Este esfuerzo contribuye a mejorar la nutrición escolar y a promover la economía local.
Según Dilman Vásquez, representante del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), varios productores han logrado mejorar la calidad de sus cultivos, tales como zanahoria, brócoli, remolacha, cilantro y papa, gracias a la asistencia técnica brindada por el ministerio. Estos productos, de alta calidad, se entregan al programa de alimentación escolar tras seguir rigurosos procesos desde la siembra hasta la cosecha.
A pesar de desafíos como la inscripción en la Superintendencia de Administración Tributaria (SAT) para poder facturar, los productores han conformado redes que les permiten superar estos obstáculos y seguir aprovechando el mercado local.
Al final de cada ciclo escolar, se evalúa si cumplen con los estándares de calidad para continuar participando en el programa, aunque las dificultades con el acceso al riego siguen siendo un reto para optimizar las cosechas en las áreas urbanas y rurales.
