3 de noviembre de 2022 - 9:00 AM 
Por Carlos González

La Municipalidad de Quetzaltenango premió a quetzaltecas quienes participaron en la cuarta edición del concurso “Mi Fiambre es el Mejor”, a través de las coordinaciones que realiza la oficina de turismo. Fueron un total de 7 las concursantes pero solo tres fueron premiadas, por sobresalir en sus recetas. 

Las autoridades entregaron premios en efectivo y de patrocinadores a cada una de las ganadoras, las cuales fueron: 

Primer lugar: Jackeline Patricia Batz Quixtan 

Segundo lugar: Edith Magali Hernandez Agustin 

Tercer lugar: Bertha Leticia Izas de Maldonado 

En este concurso los organizadores aplaudieron la participación de varias mujeres jóvenes, quienes han aprendido las recetas por varias  generaciones en sus familias. 

“Incentivo a la población a que participen y que se fortalezca la cultura de Quetzaltenango. Esta receta me la enseñó mi mamá Aura Quixtan, es una receta que ha estado en la familia durante muchos años” dijo la ganadora del primer lugar, Jackeline Batz

Las 7 participantes mostraron lo mejor de las recetas,  fiambre rojo, fiambre blanco, fiambre dulce y fiambre verde. Los miembros del jurado explicaron que fue una decisión dificil para premiar a los ganadores ya que considerán que todas las participantes se esforzaron.