3 de junio de 2025 - 6:00 AM
Por Víctor Rodas
El grupo “Capitales de Xela - Turín”, en colaboración con el Consulado de Italia en Quetzaltenango, ofreció una conferencia de prensa para anunciar la realización de la actividad “Sabores de Italia”, que se llevará a cabo el 6 y 7 de junio. Esta iniciativa busca fortalecer los lazos culturales y promover la identidad gastronómica italiana en el país.
Durante la conferencia, los organizadores explicaron que el evento forma parte del proyecto “Capitales del Chocolate”, mediante el cual se dará a conocer su línea de trabajo enfocada en el chocolate y la panadería artesanal, como parte de un intercambio cultural entre ambas ciudades.
El viernes 6 de junio se realizará la presentación oficial del proyecto, seguida de una degustación exclusiva de su colección de chocolates. Los organizadores invitaron a los interesados a inscribirse al número 4329-7995 para ser parte de la experiencia, la cual incluye una copa de vino para los asistentes.
Para el sábado 7 de junio, las actividades comenzarán a las 15:00 horas, iniciando con la participación especial de alumnos destacados del Conservatorio Jesús Castillo, quienes ofrecerán un repertorio musical. Posteriormente, el panadero Josué Rojas presentará una muestra de focaccia y grissini, con degustación incluida, además de explicar el proceso de elaboración de estos productos tradicionales de Italia.
Como parte del programa, se llevará a cabo una sesión especial de maridaje, donde se combinarán sabores como café con chocolate, quesos con chocolate y vino con chocolate, ofreciendo a los participantes una experiencia sensorial única y enriquecedora sobre la cultura culinaria italiana.
El costo de inscripción es de Q100, e incluye el acceso a ambas jornadas del evento. La sede de las actividades será el Consulado de Italia, ubicado en la 6a. calle 2-74 “A”, zona 1 de Quetzaltenango. Los organizadores destacaron que este evento busca acercar a la comunidad local a nuevas experiencias culturales a través de la gastronomía.
