15 de agosto de 2023 - 9:59 AM
Por Carlos González

En el marco de la celebración de la Feria de Salcajá, en honor al patrono San Luis Rey de Francia, ayer se anunciaron las actividades para el Primer Festival del Caldo de Frutas, una bebida que distingue al municipio y sus habitantes. 

Las actividades se realizarán el 18 de agosto de 2023 a partir de las 8 de la mañana, donde habrá degustación gratuita de diferentes calidades y sabores de esta bebida, desde el tradicional mixto, nance, melocotón, cereza, cardamomo y tamarindo.

Los productores estarán instalados frente a la Municipalidad de Salcajá, sobre la 1a. calle de la zona 1.

"La bebida es producida desde 1775, nosotros queremos promover esta bebida fermentada muy especial que se utiliza en festejos y celebración de alguna actividad social", explicó el delegado departamental del Instituto Guatemalteco de Turismo -Inguat-, Marco Xicay.

Desde las 9:00, se atenderá a los visitantes en el lobby del Centro de Convenciones de Salcajá, en donde se les explicarán los procesos de elaboración, sabores y degustación.

"Como municipalidad la hemos reconocido como una bebida predilecta que distingue a los salcajenses, estamos buscando que algún día el Estado la nombre como una bebida patrimonial de los guatemaltecos", dijo el Concejal Segundo de la Municipalidad de Salcajá, Sergio Danilo Gramajo. 

Los productores se congratularon al anunciar este primer festival y esperan que se pueda realizar en próximos años, como parte de las actividades de feria.